活動(研習)名稱：一日總舖師暨宋江文化體驗
日期：113年3月8日
地點：祐成喜宴、二埔朝天宮
參加對象：圓潭國小師生
參加人數：30人
內容概述：
1.食材、工作流程介紹
2.分組實作
3.備料、烹飪、布置、果雕、花式擺盤
4.好菜上桌、品評美味
5.整理會場
6.總鋪師生涯經歷分享
成果/意見回饋：
滿意度 95 %(實際參加人數：30位；問卷回收數： 25位)
回饋意見：
(1)感謝總鋪師的分享，讓我了解食材的保鮮方式、總舖師文化起源等，許多新技能和工作知識。
(2)能有機會親自動手參與：製作八寶丸、湯圓、辦桌桌椅擺設，覺得很有趣，也感受到辦桌工作的辛勞與成就感。
(3)能夠認識內門特色：總鋪師及宋江文化，讓我對鄰近的鄉鎮更加熟悉，以後朋友來我也可以好好推薦一番。
(4)兼具文化體驗及職業探索的活動今天收穫滿滿又吃得很開心。
圖片分享：
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