| 編號：2-(二)-3.3 | 計畫二、(二)在地特色活動-3.農漁會參訪 |
| 活動(研習)名稱 | |
| 日期 | 114年02月21日上午9時00分至15時00分 |
| 地點 | 梓官農會、蚵寮漁會 |
| 參與對象(年級) | 興達國小5、6年級同學 |
| 參與人數 | 42人 |
| 內容概述 | 農產品與漁獲都是我們每天生活會接觸的食物，可是往往不知道這些食物是如何經過重重關卡來到我們飯桌上。藉由參訪梓官區最有名的農會以及蚵寮漁會，除了直接面對食物產出、運送、保存、批發的流程之外，也製作了簡單的點心，有醃漬小黃瓜和自製魚丸，讓學生一次完成食物流程學習，更了解粒粒皆辛苦的含意。
農會：了解壓差預冷，真空預冷，冷鏈技術，清洗，降溫，暫存，保鮮、生長溫度，濕度，環境與包裝技術等等。 漁會：戀戀蚵仔寮、捕撈，上岸拍賣，現撈、Hccp管理，台灣第一座認證魚市場。 |
| 成果/意見回饋 | 綜合滿意度 95 %(實際參加人數：位；問卷回收數：位)
回饋意見：上課教室設備安全完備，適合學生完整學習，老師上課講授方式生動活潑，經過實務操作與等待就有完美的作品呈現。 活動內容有趣，作品好吃。 了解各種不同規格與目的的冷凍庫與冷藏庫。 看到漁民收穫在拍賣市場的熱烈批發。 |
