| 編號：2-(一)-3.3 | 計畫二、(一)學生成長研習/活動-3.主廚到你家 |
| 活動(研習)名稱 | |
| 日期 | 113年12月13日上午9時00分至12時30分 |
| 地點 | 蚵寮國中 |
| 參與對象(年級) | 蚵寮國中同學與老師 |
| 參與人數 | 60人 |
| 內容概述 | 一早內門祐成總舖師就到學校準備，整車的器具與食材，讓學生從開始準備就學習，從擺桌整理、食材備料、食材預煮、分組合作，進而了解安全衛生管理，然後快樂開動，幸福打包不要浪費，餐後收拾、垃圾分類，碗盤清洗與整理，最後收拾協助將所有器材歸位放上貨車，每一個環節都讓學生實際參與。 |
| 成果/意見回饋 | 綜合滿意度 95 %(實際參加人數：37+3位；問卷回收數：37位)
回饋意見：學生了解到從場地的準備，食材的配置與保存，分組完成簡易食材預先料理，一直到桌次擺盤、上桌用餐，看到自己的成品被完整的呈現，令人十分感動。 活動內容有趣，作品好吃。 |
