活動(研習)名稱：在地特色交流-「一日總鋪師」
日期：112年1月30日
地點：內門三平里祐成喜宴
參加對象：吉洋國小
參加人數：師生共36人
內容概述：今日辦理「一日總鋪師」活動，由吉洋國小來到內門體驗辦桌流程，扮演一日水腳。
| 09:20~09:30 | 抵達會場 |
| 09:30~10:00 | 食材、工作流程介紹 |
| 10:00-11:50 | 分組實作
(備料、烹飪、布置) (果雕、花式擺盤) |
| 12:00-13:30 | 好菜上桌、品評美味 |
| 13:30-14:30 | 整理會場 |
| 14:30-15:00 | 總鋪師生涯經歷分享 |
質性回饋：
1.體驗過專業的辦桌洗碗後，回去看到晚餐的碗，都想立刻洗洗看。
2.辦桌原來很麻煩，大家吃得很開心，後面原來很忙要趕快出菜。
圖片分享：
